Vinificaciones especiales para hostelería
20,00€
Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.
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Descripción
Objetivos
- Identificar los procesos de elaboración de los diversos tipos de vinificaciones especiales para reconocer los factores que influyen en su calidad Describir los procesos de elaboración de los diferentes tipos de vinos espumosos: – Gasificados.
- – Aguja.
- – Método tradicional: Cava, Champagne y otros.
Programa
1. Elaboración de vinos espumosos.
2. Concepto de Vinos de licor.
3. Vinos de Licor con mención tradicional.
4. Concepto de vinos naturalmente dulces.
5. Elaboración de Vinos naturalmente dulces.
Metodología
METODOLOGÍA ONROOM
Este curso se imparte bajo la metodología ONROOM, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas para un correcto proceso de aprendizaje.
El alumno a través del Campus Virtual donde realiza todo el proceso de aprendizaje accediendo a todos los contenidos formativos que tiene a su disposición, así como a unas serie de ejercicios y evaluaciones para medir el resultado conseguido.
En el campus virtual el alumno tiene a su disposición los siguientes elementos didácticos:
- Manual en PDF
- Contenido Interactivo Multimedia.
- Video-clases de profesores especialistas.
- Videos prácticos
- Evaluaciones del contenido interactivo
- Evaluación final
- Biblioteca
Información adicional
| Categoría | Hostelería y turismo |
|---|---|
| Duración | 10 Horas |
| Tipo | Temático |
Valoraciones
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