Operaciones Culturales, Recolección, Almacenamiento y Envasado de Productos

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Operaciones Culturales, Recolección, Almacenamiento y Envasado de Productos

115,00

Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.

Disponibilidad: 100 disponibles SKU: 2988 Categoría:

Descripción

Objetivos

 

  • Describir las principales especies cultivadas y sus técnicas de cultivo y, en un caso práctico, efectuar las labores u operaciones necesarias de mantenimiento del suelo y planta, utilizando los medios apropiados y aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales y normativa medioambiental
  • Definir las técnicas de recolección, almacenamiento y envasado de los productos y subproductos agrícolas, y aplicar las mismas en un caso práctico, utilizando los medios apropiados y observando las medidas de prevención de riesgos laborales y normativa medioambiental

Programa

 

UD1. Operaciones Culturales.

    • 1.1. Fisiología de las plantas.
    • 1.2. La poda.
    • 1.3. Equipos y herramientas de poda.
    • 1.4. Principios generales de la poda leñosa en verde y despuntes.
    • 1.5. Manejo del cuajado y aclareo de frutos.
    • 1.6. Labores culturales para el mantenimiento de las condiciones de cultivo.
    • 1.7. Aclareos manuales.
    • 1.8. Invernaderos: tipos de estructuras más frecuentes y manejo.
    • 1.9. Los plásticos o materiales de cubierta y sus características.
    • 1.10. Manejo del suelo.
    • 1.11. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en operaciones culturales.
    1.12. Tipos componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en las operaciones culturales de los cultivos.

UD2. Recolección.

    • 2.1. El proceso de maduración.
    • 2.2. Maduración fisiológica y comercial.
    • 2.3. Índices de maduración.
    • 2.4. Recolección manual.
    • 2.5. Época y momento de recolección: herramientas y utensilios.
    2.6. Tipos componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en la recolección.

UD3. Conservación de Cultivos.

    • 3.1. Contenedores para la recepción y el transporte.
    • 3.2. Instalaciones de almacenaje y conservación de cosechas frutos y hortalizas.
    • 3.3. Envasado y manipulación.
    • 3.4. Sistemas de conservación.
    • 3.5. Tratamiento de residuos.
    • 3.6. Tipos componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en la conservación de cultivos.
    3.7. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en conservación de cultivos.

Metodología

La METODOLOGÍA ONLINE propuesta se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a,
combinando las metodologías de enseñanza programada y de trabajo autónomo del alumnado
con el asesoramiento de un/a formador/a especializado y mediante el uso de las nuevas tecnologías de la
información y comunicación, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual.

ENSEÑANZA PROGRAMADA: Persigue transmitir los conocimientos al alumnado sin la intervención directa de el/la formador/a, a través de la organización y estructuración de los contenidos de forma secuencial. La realización periódica de ejercicios y pruebas de autoevaluación permiten afianzar lo aprendido y corregir los posibles errores en el aprendizaje.

TRABAJO AUTÓNOMO: Sistema de trabajo donde el/la alumno/a asume la responsabilidad de su proceso de aprendizaje, adaptándolo a su ritmo de trabajo y a sus propias necesidades, lo que exige una mayor implicación por su parte.

Las acciones formativas están diseñadas para propiciar el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del curso.

El material didáctico objeto fundamental del proceso de enseñanza, será puesto a disposición del alumno en el Campus de manera ordenada y en los formatos más idóneos para ajustarlos a las especificaciones del curso. El alumno debe trabajarlos de manear autónoma dedicando un tiempo que dependerá de las necesidades individualizadas del alumno.

Información adicional

Categoría

Agraria

Duración

70 Horas

Tipo

Especialización

Valoraciones

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