Aprovisionamiento, Control de Costes y Gestión del Alojamiento Rural
120,00€
Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.
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Descripción
Objetivos
- Comparar y aplicar técnicas para la compra de mobiliario y equipos y para el aprovisionamiento y control de consumos de mercancías que resulten necesarios para la puesta en marcha de alojamientos rurales y para cubrir las exigencias derivadas de su explotación
- Estimar posibles precios de ofertas de alojamiento y gastronómicas propias de alojamientos rurales, de acuerdo con planes de negocio
- Aplicar los sistemas y procesos de gestión y control necesarios para el ejercicio de la actividad de alojamiento rural
- Distinguir y utilizar los equipos y programas informáticos que pueden ser necesarios para la gestión y control administrativo contable del alojamiento rural
Programa
UD1. Compra aprovisionamiento y control de consumos y costes en alojamientos rurales.
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- 1.1. Compra y aprovisionamiento.
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- 1.2. Control de Consumos y costes.
- 1.3. Gastos relacionados con las materias primas y las preparaciones culinarias.
UD2. Gestión económica y administrativa de la actividad de alojamiento rural.
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- 2.1. Gestión de la producción de los servicios.
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- 2.2. Control fomento y desarrollo de los servicios ofrecidos.
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- 2.3. Desarrollo de nuevos productos.
- 2.4. Opciones para influir en el precio de los recursos.
UD3. Gestión del almacén.
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- 3.1. Sistema de recuento físico de existencias.
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- 3.2. Stock mínimo.
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- 3.3. Stock Máximo.
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- 3.4. Adecuación de los niveles de stock al Plan de Operaciones y Previsiones de actividad.
- 3.5. Valoración económica de las existencias.
UD4. Gestión financiera y fiscal.
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- 4.1. El equilibrio entre los gastos y los ingresos.
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- 4.2. El control del endeudamiento con terceros.y en especial con las entidades financieras.
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- 4.3. El control de los gastos financieros (negociación de préstamos).
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- 4.4. La optimización de ingresos financieros derivados de inversiones.
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- 4.5. La actualización y veracidad del registro contable de la actividad que se realiza.
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- 4.6. Los Balances de situación (activo que se tiene y lo que se debe).
- 4.7. Tributos tasas e impuestos que se deben de pagar a las diferentes Administraciones Públicas.
UD5. Estimación de ofertas de alojamiento y gastronómicas propias de alojamientos rurales.
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- 5.1. Ofertas de alojamiento.
- 5.2. Ofertas gastronómicas.
UD6. Aplicaciones informáticas para la gestión del alojamiento rural.
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- 6.1. Elección y adquisición de elementos informáticos.
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- 6.2. Adquisición del equipo informático.
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- 6.3. Elección de programas de gestión necesarios.
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- 6.4. Adquisición legal de los programas.
- 6.5. Programas específicos para la gestión administrativa contable del alojamiento rural.
Metodología
La METODOLOGÍA ONLINE propuesta se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a,
combinando las metodologías de enseñanza programada y de trabajo autónomo del alumnado
con el asesoramiento de un/a formador/a especializado y mediante el uso de las nuevas tecnologías de la
información y comunicación, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual.
• ENSEÑANZA PROGRAMADA: Persigue transmitir los conocimientos al alumnado sin la intervención directa de el/la formador/a, a través de la organización y estructuración de los contenidos de forma secuencial. La realización periódica de ejercicios y pruebas de autoevaluación permiten afianzar lo aprendido y corregir los posibles errores en el aprendizaje.
• TRABAJO AUTÓNOMO: Sistema de trabajo donde el/la alumno/a asume la responsabilidad de su proceso de aprendizaje, adaptándolo a su ritmo de trabajo y a sus propias necesidades, lo que exige una mayor implicación por su parte.
Las acciones formativas están diseñadas para propiciar el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del curso.
El material didáctico objeto fundamental del proceso de enseñanza, será puesto a disposición del alumno en el Campus de manera ordenada y en los formatos más idóneos para ajustarlos a las especificaciones del curso. El alumno debe trabajarlos de manear autónoma dedicando un tiempo que dependerá de las necesidades individualizadas del alumno.
Información adicional
| Categoría | Hostelería y turismo |
|---|---|
| Duración | 75 Horas |
| Tipo | Especialización |
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