Control y Manejo de Huevos y Pollos Recién Nacidos en la Explotación Avícola
45,00€
Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.
- Descripción
- Información adicional
- Valoraciones (0)
Descripción
Objetivos
- Determinar los puntos críticos en la organización y supervisión de las operaciones de traslado, almacenamiento y expedición de huevos, y elaborar un programa de trabajo para la recogida y manipulación de los mismos aplicando criterios de calidad y minimizando el tiempo de permanencia en la explotación aviar
- Elaborar un programa de actuaciones a llevar a cabo en el manejo y expedición de pollos, aplicando criterios de calidad y minimizando el tiempo de permanencia de los mismos en la explotación aviar, así como determinar los aspectos clave en la supervisión de la aplicación del mismo
Programa
UD1. Calidad, recogida y clasificación de los huevos para consumo.
-
- 1.1. El huevo: características anatómicas y fisiológicas.
-
- 1.2. Evaluación de la calidad del huevo de consumo.
-
- 1.3. Métodos de recogida y transporte de huevos en la explotación.
-
- 1.4. Clasificación y categorización de los huevos destinados al consumo.
-
- 1.5. Métodos de acondicionamiento de los huevos antes de su comercialización.
-
- 1.6. Limpieza, desinfección y almacenamiento de huevos.
-
- 1.7. Autocontroles del sistema de recogida, clasificación, almacenamiento, traslado y expedición.
-
- 1.8. Protocolo para la detección de errores del sistema y corrección del proceso.
- 1.9. Acondicionamiento de instalaciones de almacenamiento de huevos destinados a consumo.
UD2. Manejo de pollos y huevos en la nacedora.
-
- 2.1. Incubación.
-
- 2.2. Protocolo de actuación sobre huevos incubados.
-
- 2.3. Planta incubadora.
-
- 2.4. Criterios de retirada de pollos de la nacedora.
-
- 2.5. Clasificación de los pollos según destino.
-
- 2.6. Protocolo de actuación sobre pollos.
-
- 2.7. Trazabilidad del proceso.
- 2.8. Identificación de errores y medidas correctoras.
Metodología
La METODOLOGÍA ONLINE propuesta se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a,
combinando las metodologías de enseñanza programada y de trabajo autónomo del alumnado
con el asesoramiento de un/a formador/a especializado y mediante el uso de las nuevas tecnologías de la
información y comunicación, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual.
• ENSEÑANZA PROGRAMADA: Persigue transmitir los conocimientos al alumnado sin la intervención directa de el/la formador/a, a través de la organización y estructuración de los contenidos de forma secuencial. La realización periódica de ejercicios y pruebas de autoevaluación permiten afianzar lo aprendido y corregir los posibles errores en el aprendizaje.
• TRABAJO AUTÓNOMO: Sistema de trabajo donde el/la alumno/a asume la responsabilidad de su proceso de aprendizaje, adaptándolo a su ritmo de trabajo y a sus propias necesidades, lo que exige una mayor implicación por su parte.
Las acciones formativas están diseñadas para propiciar el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del curso.
El material didáctico objeto fundamental del proceso de enseñanza, será puesto a disposición del alumno en el Campus de manera ordenada y en los formatos más idóneos para ajustarlos a las especificaciones del curso. El alumno debe trabajarlos de manear autónoma dedicando un tiempo que dependerá de las necesidades individualizadas del alumno.
Información adicional
| Categoría | Agraria |
|---|---|
| Duración | 30 Horas |
| Tipo | Especialización |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.