Gestión Medioambiental en Empresas de Hostelería
115,00€
Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.
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Descripción
Objetivos
- Objetivos específicos- aproximar al alumno al concepto de medio ambiente, con exposición de las políticas medioambientales existentes tanto en españa como en europa.
- – contribuir al aumento de los conocimientos del trabajador sobre la empresa y el medioambiente, en relación con los tipos de gestión medioambiental emas e iso 14001.
- – dar a conocer al trabajador la normativa y procedimientos a seguir para una correcta gestión bajo criterios de calidad medioambiental, incidiendo en los aspectos económicos y jurídicos que afectan directamente a la actividad empresarial.
- – dar a conocer al alumno la normativa específica y el impacto ambiental en el ámbito laboral de limpieza.
Programa
UD1. El medio ambiente: Conceptos Básicos.
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- 1.1. Aproximación al concepto de medio ambiente.
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- 1.2. Las políticas ambientales: evolución en España y en Europa.
- 1.3. Instrumentos económicos y fiscales para la gestión del medio ambiente.
UD2. Sistema de gestión medioambiental.
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- 2.1. La empresa y el medio ambiente.
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- 2.2. ¿Qué es la gestión medioambiental en la empresa?.
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- 2.3. Tipos de gestión medioambiental: EMAS e ISO 14001.
- 2.4. La gestión medioambiental y el mercado: marketing ecológico.
UD3. La gestión medioambiental en Europa: sistema EMAS.
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- 3.1. ¿Qué es el sistema EMAS?.
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- 3.2. Objetivos y conceptos en el EMAS.
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- 3.3. Etapas para la implantación de un sistema de gestión medioambiental según el EMAS.
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- 3.4. Organismos de acreditación y autorización.
- 3.5. Tendencias recientes de la gestión medioambiental en Europa.
UD4. La gestión medioambiental según la norma ISO 14001.
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- 4.1. Serie de normas para la gestión medioambiental.
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- 4.2. ¿qué es la ISO 14001?.
- 4.3. Etapas para la implantación de un sistema de gestión medioambiental según la ISO 14001.
UD5. Nuevas tendencias en la gestión medioambiental.
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- 5.1. Sistemas integrados de medio ambiente y calidad.
- 5.2. Etiquetas ecológicas y Ecoproductos.
UD6. La Revisión Medioambiental inicial y la Evaluación Medioambiental.
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- 6.1. ¿en qué consiste la revisión Mediambiental inicial?.
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- 6.2. Aspectos relevantes de la revisión.
- 6.3. Metodología y documentación de la revisión medioambiental inicial.
UD7. Documentación de un SGMA.
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- 7.1. La documentación del SGMA.
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- 7.2. La política medioambiental.
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- 7.3. El manual de gestión medioambiental.
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- 7.4. Los procedimientos del SGMA.
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- 7.5. Los registros medioambientales.
- 7.6. Control de la documentación.
UD8. Planes de emergencia.
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- 8.1. Los planes de emergencia.
- 8.2. Cumplimiento del plan de emergencia.
UD9. La formación y comunicación.
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- 9.1. La formación ambiental en la empresa.
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- 9.2. El plan de formación medioambiental.
- 9.3. La comunicación en el SGMA.
UD10. Responsabilidades en la implantación del SGMA.
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- 10.1. Organización de la gestión ambiental.
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- 10.2. Responsabilidades en el SGMA: la dirección y asignación de funciones.
- 10.3. Nuevas tendencias en la gestión medioambiental en las organizaciones: los nuevos perfiles del responsable medioambiental.
UD11. La auditoría del SGMA.
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- 11.1. ¿en qué consiste la auditoría del SGMA?.
- 11.2. Metodología y etapas de una Auditoría.
UD12. Evaluación del sistema, no conformidades y certificación.
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- 12.1. La revisión de la gestión o evaluación.
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- 12.2. No conformidades.
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- 12.3. El plan de acciones correctoras.
- 12.4. La certificación del sistema.
UD13. Las empresas del ámbito de la hostelería y el medio ambiente.
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- 13.1. La hostelería.
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- 13.2. Implicaciones ambientales de las empresas de hostelería.
- 13.3. La política ambiental de una empresa hostelera: ventajas y metodología.
UD14. La legislación ambiental en el ámbito de la hostelería.
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- 14.1. Normativa medioambiental.
- 14.2. Normativa específica para la hostelería.
UD15. Impactos ambientales en la hostelería.
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- 15.1. Recursos naturales y diversidad biológica.
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- 15.2. Residuos.
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- 15.3. Agua.
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- 15.4. Energía.
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- 15.5. Ruido.
- 15.6. Prácticas medioambientales incorrectas.
Metodología
La METODOLOGÍA ONLINE propuesta se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a,
combinando las metodologías de enseñanza programada y de trabajo autónomo del alumnado
con el asesoramiento de un/a formador/a especializado y mediante el uso de las nuevas tecnologías de la
información y comunicación, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual.
• ENSEÑANZA PROGRAMADA: Persigue transmitir los conocimientos al alumnado sin la intervención directa de el/la formador/a, a través de la organización y estructuración de los contenidos de forma secuencial. La realización periódica de ejercicios y pruebas de autoevaluación permiten afianzar lo aprendido y corregir los posibles errores en el aprendizaje.
• TRABAJO AUTÓNOMO: Sistema de trabajo donde el/la alumno/a asume la responsabilidad de su proceso de aprendizaje, adaptándolo a su ritmo de trabajo y a sus propias necesidades, lo que exige una mayor implicación por su parte.
Las acciones formativas están diseñadas para propiciar el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del curso.
El material didáctico objeto fundamental del proceso de enseñanza, será puesto a disposición del alumno en el Campus de manera ordenada y en los formatos más idóneos para ajustarlos a las especificaciones del curso. El alumno debe trabajarlos de manear autónoma dedicando un tiempo que dependerá de las necesidades individualizadas del alumno.
Información adicional
| Categoría | Seguridad y medio ambiente |
|---|---|
| Duración | 75 Horas |
| Tipo | Especialización |
Valoraciones
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