Las ofertas gastronómicas

Las ofertas gastronómicas

18,00

Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.

Disponibilidad: 100 disponibles SKU: 1472 Categoría:

Descripción

Objetivos

  • Analizar y definir ofertas gastronómicas tipo menús, cartas u otras ofertas significativas (galas, banquetes.
  • .
  • .
  • ), estimando sus diferencias.

Programa

1. Definición de los elementos y variables de las ofertas gastronómicas.

2. Ofertas Gastronómicas hoteleras y no hoteleras.

3. Planificación y diseño de ofertas: el menú, la carta, galas, banquetes, otras.

4. Cálculo de necesidades de aprovisionamiento para confección de ofertas.

Metodología

METODOLOGÍA ONROOM


Este curso se imparte bajo la metodología ONROOM, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas para un correcto proceso de aprendizaje.


El alumno a través del Campus Virtual  donde  realiza todo el proceso de aprendizaje accediendo a todos los contenidos formativos que tiene a su disposición, así como a unas serie de ejercicios y evaluaciones para medir el resultado conseguido.


En el campus virtual el alumno tiene a su disposición los siguientes elementos didácticos:



  • Manual en PDF

  • Contenido  Interactivo Multimedia.

  • Video-clases de profesores especialistas.

  • Videos prácticos

  • Evaluaciones del contenido interactivo

  • Evaluación  final

  • Biblioteca

Información adicional

Categoría

Hostelería y turismo

Duración

10 Horas

Tipo

Temático

Valoraciones

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